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CAA 美食藝術

瑞士庫林那美食藝術管理大學

CAA2021QS

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>> 學校簡介

瑞士美食藝術管理大學(CAA)是全瑞士為數不多的教授歐洲頂級美食藝術管理的院校,其課程為學生提供綜合的烹飪技術及美食藝術的知識與技能,同時為培養學生帶領餐廳或廚房團隊的能力。為確保學生的學歷在國際上獲得認可,學校與世界領先的知名酒店——巴黎里茲酒店合作,并與英國皇室御廚安東?莫斯曼簽署了獨家合作協議。

  • 成立時間:2006年               
  •  在讀人數:600人
  • 地理位置:法語區-------布夫雷( Le Bouveret )
                     德語區-------琉森( Lucerne )
  • 開設課程:三年制本科、一年制碩士、短期文憑
  • 開學時間:每年1月、4月、7月、10月
  • 專業方向:歐洲甜品及巧克力、西餐西點、素食烹飪、美食藝術與餐飲企業管理
  • 學術排名:2020年及2021年唯一進入QS酒店管理學科排名的美食藝術院校,2021年QS酒店管理類第八名

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